Denne pulserende sorbet er perfekt for våren! Feir årstidens skifte med denne deilige desserten!

5-ingrediens pasjonsfruktsorbet (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Kid-Friendly
  • vegan

ingredienser

  • 2 kopper pasjonsfruktmasse uten frø (ca. 6-8 middels pasjonsfrukter)
  • 3/4 kopp sukker
  • 2 middels modne avokadoer, grove
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss presset fersk limesaft


Forberedelse

  1. Legg pasjonsfruktmassen i en foodprosessor og trykk for å skille frøene fra de saftige bitene. Skrap i et silesett over en middels bolle, dytt gjennom så mye masse du kan. I en middels kasserolle legg pasjonsfruktmassen sammen med sukkeret. Stek på middels varme, flytt av og til til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og la den avkjøle til romtemperatur.
  2. I skålen med foodprosessoren, øs avokadokjøttet. Tilsett pasjonsfruktblandingen, salt og limesaft. Klikk til helt integrert og glatt.
  3. Overfør til en lufttett beholder, dekk til og kjøles i minst 2 timer, helst over natten.
  4. Hell i en iskremaskin og kvern i henhold til produsentens anvisninger, eller til sorbet har blitt tykk (rundt 20-25 minutter).
  5. Overfør til lagringsbeholder og la herde i fryseren i 3-4 timer.