Feir sesongen med alle ting eple kanel med disse fantastiske cupcakes! De vil få kjøkkenet til å lukte fantastisk, og smaksløkene dine vil takke deg.



Apple Cinnamon Cupcakes (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter

Matlagingstid

20

ingredienser

cupcakes:

  • 1 boks vegansk kakemiks
  • 1/2 kopp vegansk smør myknet
  • 2 veganske egg
  • 1/4 kopp soyamelk
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3/4 kopp usøtet vanlig kokosnøyt yoghurt
  • 1 ts malt kanel pluss ekstra for å strø
  • 1/2 kopp galla eple skrellet og terninger i små biter




Glasur:

  • 1 pinne vegansk smør mykgjort
  • 1 1/2 kopp pulverisert sukker
  • 3/4 ts vaniljeekstrakt
  • 1-2 ss soyamelk

Forberedelse

cupcakes:

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Plasser cupcakeforinger i en cupcake-panne i vanlig størrelse.
  3. Pisk de veganske eggene i en skål.
  4. Tilsett smøret og fortsett å slå.
  5. Tilsett soyamelk, vaniljeekstrakt, yoghurt og fortsett å blande.
  6. Tilsett cupcakemiks og kanel til den er glatt og kremet.
  7. Brett eplet til røren til det er jevnt fordelt.
  8. Hell røren i muffinspannen og fyll den hver kopp omtrent to tredjedeler fulle.
  9. Sett i ovnen og stek i 20 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut.
  10. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
  11. Fordel frosting over hver cupcake og dryss litt kanel på toppen.

Glasur:

  1. Bland alle ingrediensene bortsett fra soyamelken med en elektrisk mikser på lav hastighet i en bolle.
  2. Hvis frostingen er for tykk, tilsett gradvis 1 ss soyamelk om gangen.