Denne kremete bakte polentaen krydres lett med urter og bakes deretter i ovnen i bare 5 minutter! Det er flott som en side eller til og med en festrett. Du kan også ha den klar på 30 minutter eller mindre, og det er alltid en bonus!



Baked Herbed Polenta With Pesto (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
rå vegansk gulrotkakeoppskrift

ingredienser

  • 2 3/4 kopper vann eller grønnsaksbuljong
  • 3/4 kopp polenta
  • 1 ts havsalt, eller etter smak
  • 1 ss olivenolje
  • 2 ss soya- eller rismelk, valgfritt
  • 3 soltørkede tomater, dynket i varmt vann til de er myke
  • 1/4 ts svart pepper
  • 2 ss hakket basilikum
  • 2 hvitløksfedd, presset eller hakket
  • 2 ss tynt skiver purre eller grønn løk
  • Klype knust rød pepper
  • 3 ss næringsgjær, valgfritt
  • 1/4 kopp vegansk mozzarella, valgfritt




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Legg vann eller grønnsaksbuljong i en stor gryte og kok opp. Senk varmen til lav og visp mens du tilfører polenta sakte. Visp kontinuerlig i omtrent 8 minutter, eller til den er kremet.
  2. Hakk de soltørkede tomatene og tilsett dem i polentaen med de resterende ingrediensene og bland godt. Hell i en veloljet 8 x 8-tommers stekepanne eller gryterett og stek i 5 minutter.
  3. Ta ut av ovnen. Polentaen begynner å stivne når den avkjøles. For å passe denne oppskriften til en tidsperiode på 30 minutter, plasser parabolen i fryseren i 5 minutter, eller til den er fast nok til å kutte, men likevel varm nok til å servere. Skjær for å danne 4 firkanter og skjær hver firkant diagonalt for å danne 8 trekanter.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 404 # Totalt karbohydrater: 37 g # Totalt fett: 23 g # Totalt protein: 14 g # Totalt natrium: 1275 g # Totalt sukker: 2 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.