Du vil forelske deg i denne deilige, raske og enkle hjemmelagde falafelen ved første bitt! Laget med linser er de proteinpakket, glutenfri og smaksatt med et vell av krydder som spisskummen, koriander, fersk koriander og persille. Par denne deilige falafelen sammen med favorittgrønnsakene og andre ferske grønnsaker.



Bakt linser Falafel (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Høy fiber
  • Protein
  • Ingen raffinert sukker
  • Jeg er fri
  • Sukkerfritt / lite sukker
  • vegan
  • Hvetefri

ingredienser

  • 1 ss malt linfrø, pluss 3 ss vann
  • 1 kopp tørre røde linser, dynket over natten i vann, anstrengt, skylt og godt drenert
  • 1 haug persille, kast tykke stilker
  • 1 gjeng koriander, kast tykke stilker
  • 5 hvitløksfedd
  • 1 liten rødløk
  • 1 / 2-1 / 4 ts rød pepperflak, etter smak
  • 1 ss tomatpuré, valgfritt
  • 1 1/2 ss tahini
  • 1 1/2 ss olivenolje
  • 1 ts salt, etter smak
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt ingefær, valgfritt
  • 1/4 ts gurkemeie
  • 1/2 ts natron
  • 1-4 ss kikertmel (eller mandelmel eller havremel), for innbinding




Forberedelse

  1. Bland malt linfrø og vann i en liten kopp, sett til side og la blandingen tykne i minst 5 minutter.
  2. Puls linser i en foodprosessor til den er grovmalt.
  3. Tilsett persille, koriander, hvitløk, løk og pepperflak, og puls noen ganger til for å blande
  4. Tilsett linfrøblanding, tomatpuré, tahini, olivenolje, salt, spisskummen, koriander, ingefær og gurkemeie, og prosess til blandingen er nesten glatt og danner en tykk pasta, vær forsiktig så du ikke overbehandler den.
  5. Smak på blandingen og juster krydderet etter ønske.
  6. Tilsett bakepulver, og kikertmel en spiseskje av gangen til blandingen holder sammen, den skal fortsatt være ganske fuktig.
  7. Kjøl blandingen i 30-60 minutter.
  8. Forvarm ovnen til 375 ° F. og line en stor stekeplate med pergamentpapir.
  9. Ved hjelp av en skje eller iskrem, øs ca 2 ss blanding og legg på forberedt bakeplate, gjenta med resten av blandingen.
  10. Spray falafeller med et lett lag olivenolje og stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune.
  11. Server på flatbrød med favorittpåleggene eller smuldre over salat eller coleslaw med tahinidressing.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 1047 # Totalt karbohydrater: 142 g # Totalt fett: 41 g # Totalt protein: 56 g # Totalt natrium: 2817 g # Totalt sukker: 8 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.