Dette fantastiske utvalg av ingredienser er mer en samling enn en oppskrift. Cashewosten er så deilig at du vil spise den med skjeen.



Black Bean Tempeh Nachos med cashewost (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

4

Matlagingstid

10

ingredienser

Cashew ost:

  • 3/4 kopp rå cashewnøtter, gjennomvåt fra 1 time til over natten og drenert
  • 1 ss næringsgjær
  • 1 ss tapioca-stivelse eller tapioca-mel (de er de samme tingene)
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1 ss sitronsaft
  • 1/2 kopp vann




Tempeh Nachos:

  • 10 til 18 gram tortillachips
  • 1 15 ounce kan svarte bønner, dreneres og skylles
  • 1/2 kopp terninger rødløk
  • 1 Roma-tomat, terninger liten
  • 8 gram tempeh, terninger veldig liten
  • 1 varm chilipepper, skivet tynt på tvers
  • 2 ss hellsfrø avskallet
  • 1 avokado
  • Juice fra en lime
frukt søtede desserter

Forberedelse

Cashew ost:

  1. Tilsett alle ostens ingredienser i en blender og bland den til den er jevn. Overfør denne blandede blandingen i en liten kjele. Stek på middels varme og rør til sausen tykner litt. Det vil ta omtrent 5 til 10 minutter. Ta av varmen for å avkjøle litt.

Slik setter du sammen nachos:

  1. Legg alle sjetongene på et fat. Dryss svarte bønner over chipsene. Prikk med cashewost. Dryss rødløk, tomat, tempeh, chilipepper og hampseed over hele toppen.
  2. Terning avokadoen og mudre i limesaft. Dryss terninger avokado over nachoene.