Blåbær, kokosnøtt og sitron danner en symfoni av fantastisk smak i disse proteinrike små bitene av glede. Disse er perfekte for snacks på hele dagen. Med bare nøtter, frø, blåbær og kokosnøtt som base, fyller de, gir liv og smaker ærlig som baller med kandiserte blåbærmuffins.



Blueberry Lemon Coconut Protein Balls (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

  • 1 1/2 kopp cashewnøtter
  • 1 ss linfrø
  • 1/2 kopp usøtet strimlet kokosflak, pluss ekstra for belegg
  • 1/2 kopp tørkede blåbær
  • 4 Medjool-datoer, pitted
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts sitronskall, pluss ekstra til belegg
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • En klype havsalt




Forberedelse

  1. Bland sammen cashewnøtter, linfrø og kokosflak for å lage en kurskombinasjon og hell i en bolle.
  2. Bland blåbær, dadler, sitronsaft, sitronskall, vanilje og havsalt. Dette vil skape en ganske våt blanding. Bruk en slikkepott til å helles i bollen med tørr blanding og bland til den er kombinert. Blanding skal lett holde sammen når det klemmes.
  3. Sett i kjøleskap i 20 minutter for å gjøre deigen kald og lett herdet. Rull i 1 tommers baller, rull deretter i sitronskall og kokosflak som er igjen.
  4. Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 1562 # Totalt karbohydrater: 194 g # Totalt fett: 83 g # Totalt protein: 32 g # Totalt natrium: 560 g # Totalt sukker: 105 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.