Denne ultra sprø bakte tofuen kastes i en krydret vegansk buffelsaus. Kastet på en pizzaskorpe med en kremet cashewbasert ranchdressing. Avslutt den med et dryss med fersk gressløk og mer dressing selvfølgelig. Stol på meg ... dette er en oppskrift du vil tenke på i flere dager.



Buffalo Tofu Pizza With Vegan Ranch (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

10

ingredienser

For Tofu

  • 1 1/4 kopper ubleket allmel
  • 1 ss maisstivelse
  • 1/4 teskje salt
  • Pepper etter smak
  • 1/2 ts paprika
  • 1/2 teskje spisskummen
  • 1/4 ts løkpulver
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1 kopp usøtet mandelmelk
  • 1 kopp panko brødsmuler
  • 1 pakke superfast tofu




hirse pilaf oppskrifter

For buffelsausen

  • 1/2 kopp vegansk smør
  • 1/2 kopp rød hot saus
  • 1 ss hvit eddik
  • 1/4 ts worcestershire saus
  • 1/4 ts paprika
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • Strøk rød pepperflak

For Ranchdressing

  • 1 kopp gjennomvåt, rå cashewnøtter
  • 1/2 kopp usøtet mandelmelk
  • 1 ss eplecidereddik eller sitronsaft
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts løkpulver
  • 1/2 ts tørket dill
  • 1 ss finhakket fersk gressløk
  • 1 ss finhakket fersk persille
  • Salt og pepper etter smak

Annen

  • Fersk hakket gressløk
  • Pizzaskorpe

Forberedelse

For den bakte Tofu

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en stekeplate eller linje med pergamentpapir.
  2. Hvis tofu ikke allerede er presset, pakk den godt sammen i papirhåndklær. Legg den på en tallerken og legg en bakeplate over den. Plasser en tung gjenstand, for eksempel et støpejern eller en tung bok på toppen, og trykk litt ned. La stå i 5 min. eller til vannet har tappet. Cube tofu en gang gjort.
  3. I en stor miksebolle, visp sammen alle ingrediensene (unntatt brødsmuler og tofu) til de er tykke og kremede. Tilsett brødsmulene og en klype salt i en mindre bolle. Ta ett stykke tofu om gangen, dunk i den våte blandingen, kast inn brødsmuler og legg på stekeplate. Gjenta med resten av tofu, og sørg for å spre dem jevnt ut. Stek i 20-22 min. eller til de er gyldenbrune og sprø.

For buffelsausen

  1. Mens tofu baker, tilbereder du sausen. Smelt alle ingrediensene i en liten kjele over middels varme. La det småkoke og la det tykke i 5-6 minutter. Sette til side.
  2. Når tofu er ferdig, tilsett den i en stor bolle. Hell over buffelsausen og kast den til pelsen. Reserver noen ss saus. Sette til side.

For Ranchdressing

  1. I en blender med høy hastighet blander du alle ingrediensene (unntatt fersk gressløk og persille) til de er kremete. Hell i en bolle og rør inn gressløk og persille.

Montere

  1. Pensle pizzaskorpen lett med olivenolje. Spred en sjenerøs mengde ranch på overflaten av pizzaskorpen. Tilsett bøffel tofu biter. Stekes i 8-10 min. ved 400 ° F til de er sprø og gyldenbrune. Server med en duskregn med mer ranch, en duskregn med buffelsaus, ferskhakket gressløk.