Møt din neste go-to party snack. Sprø nachos er toppet med mørt jackfruit tilberedt i limesaft, rørsukker, chilipulver og mer krydder, og deretter toppet med en kremet, krydret Sriracha-saus. Disse nachos vil bli en hit på ethvert parti, så ikke bare stopp med å lage en gruppe av disse fordi de vil forsvinne raskt.



Chili Lime Jackfruit Nachos (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

2

Matlagingstid

15

ingredienser

For Jackfruit:

  • 10 gram usyntet jackfruit
  • 1 ss fersk limesaft
  • 2 ts rørsukker
  • 1 ts chilipulver, pluss mer, avhengig av kryddertoleransen
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts løkpulver
  • 1/4 ts malt spisskummen
  • 1/4 ts malt koriander
  • En klype havsalt og svart pepper




koreansk syltede reddikslag

For sausen:

  • 1/2 kopp vegansk majones
  • 1 ss Sriracha
vegansk omelettoppskrift

For Nachos:

  • 6-8 gram tortillachips, butikkjøpt eller hjemmelaget
  • 3 reddiker, tynt skiver
  • 1 avokado, skivet
  • 1 jalapeño, skivet i tynne ringer
  • 1/3 kopp koriander, hakket
  • 1 kalk, kuttet i 8 kiler

Forberedelse

  1. Kombiner alle jackfruitingrediensene i en stekepanne, og la koke over middels varme i 3-5 minutter, eller til de er helt blandet og varmet gjennom. Fjern fra varmen og la avkjøle seg i noen minutter.
  2. Mens jackfrukten koker / avkjøles, lag den krydret sausen. Visp sammen den veganske majonesen og Sriracha i en liten bolle og sett til side.
  3. Fordel tortillachipsene jevnt mellom to middagsplater. Spre jackfrukten jevnt over flisene, og topp den deretter med reddiker, avokado, jalapeño og koriander. Drypp med krydret majones og pynt med kalkkiler.
  4. Serveres umiddelbart.