Denne fyldige, dekadente og sløve sjokoladepuddingkaken er enkel å lage og absolutt deilig.



Sjokoladepuddingkake (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

45

ingredienser

For kakelaget:

  • 1 kopp alt mel
  • 3/4 kopp sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 teskje salt
  • 6 ss nederlandsk prosess kakaopulver
  • 1/2 ts Espressopulver, valgfritt
  • 3/4 kopp Mandelmelk (eller annen melk uten melk)
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1/4 kopp olje




For puddinglaget:

  • 3/4 kopp brunt sukker
  • 1/4 kopp nederlandsk prosess kakaopulver
  • 1 ts Espressopulver, valgfritt
  • 1 1/2 kopp varmt vann eller varmbrygget kaffe

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør lett en rund kakepanne som er minst 2 tommer dyp.
  2. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt, kakaopulver og espresso i en stor bolle (bruker). Rør inn mandelmelk, vaniljeekstrakt og olje; bland til glatt. Hell i den tilberedte bakepannen.
  3. I en annen liten miksebolle, kombiner alle ingrediensene til puddinglaget. Hell denne blandingen forsiktig på kaksjiktet.
  4. Stekes i 45 minutter eller til kaken ser fin ut på toppen og er sprudlende i bunnen.
  5. La kaken avkjøles i minst 15 minutter før servering. Scoop porsjoner i individuelle boller, topp med kremfløte eller iskrem og nyt !! Rester kan lagres ved romtemperatur. Puddinglaget tykner når det sitter, så kort mikrobølgeovn før servering.