Disse kanelbollekakene er ute av denne verdenen! Fylt med kanelsukker og rosiner og deretter iset med signatur bun glasur som vil få folk til å tro at de spiser kanelboller på ordentlig! Men dette er faktisk informasjonskapsler!



Cinnamon Bun Cookies (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

  • 2 1/2 kopper Alle mål
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 kopp Vegansk smør
  • 1 pakke Vegansk kremost
  • 1/4 ts Vegansk melkesyre * valgfritt
  • 1/2 kopp Granulert sukker
  • 2 ss Vegansk egg
  • 1/4 kopp kaldt vann
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss Veqan Butter
  • 8 ss Lysebrunt sukker
  • 2 ts Kanel
  • 1/2 kopp rosiner




Forberedelse

  1. Fløt vegansk smør og kremost forsiktig sammen til glatt
  2. Tilsett det granulerte sukkeret og slå på middels hastighet til det er lett og luftig omtrent 3 minutter.
  3. I mellomtiden kombinerer det veganske egget med det kalde vannet og visp glatt og tilsett vaniljeekstrakten til det
  4. Tilsett den veganske eggblandingen i den fløte smørblandingen og bland godt, skrap bunnen og sidene av bollen for en jevn blanding
  5. Sikt melet med bakepulveret, legg deretter alt på en gang til mikseren og bland på lav hastighet for å kombinere.
  6. Pakk deigen i 2 separate like plater og sett i kjøleskap i minst 2 timer eller over natten.
  7. I mellomtiden kombinerer du brunt sukker og kanel sammen i en liten bolle
  8. Når deigen har slappet av og er avkjølt, elt den (en plate om gangen) på en lett melet overflate for å danne et rektangel på 6 'etter 18'
  9. Pensle med halvparten av det smeltede veganske smøret, og fordel deretter halvparten av kanelsukkerblandingen og rosinene jevnt og rull opp gelérullstil
  10. Skjær tømmerstokken i 20 like store deler og legg dem på en arkpanne med mellomrom foret med pergamentpapir som nesten berører hverandre
  11. Gjenta prosessen med den andre halvdelen av deigen og stek i en forvarmet ovn på 375 ° F i 25 minutter til den er gullbrun
  12. Avkjøl deretter isen med sukkerglasur som er bare 1 dl sukker med omtrent 1 kg plantemelk tilsatt, visp glatt for å helle konsistensen