Dette er en deilig, delikat og superenkelig fransk pannekakeroppskrift som fungerer hver gang! Disse pannekakene er ypperlige til frokost eller en velsmakende dessert siden de kan lages søte eller salte!



Klassiske franske pannekaker med vanilje cashewkrem (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

109

serverer

6

Matlagingstid

85

ingredienser

Slik lager du pannekaker:

  • 3/4 kopper mandelmelk
  • 3 ss vann
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 4 1/2-ounces mel til alle formål
  • 1/4 ts salt
  • 2-3 ss glitrende mineralvann




Slik lager du Vanilla Cashew Cream:

  • 4 1/2-ounce cashewnøtter (dynket over natten)
  • 3 ss smeltet kokosnøttolje
  • 3 ss lønnesirup
  • 1 ts vaniljebønne pasta
  • 1 ss sitronsaft
  • 3 ss mandelmelk

Forberedelse

Slik lager du pannekaker:

  1. Legg alle ingrediensene bortsett fra musserende vann i en middels bolle og bruk en elektrisk mikser. Visp dem sammen til du har en jevn røren. Tilsett musserende vann og bland igjen. Legg crepe-røren i kjøleskapet i minst en time.
  2. Smør en middels stekepanne lett og varm kjelen til den er varm. Hell rundt 4 ss røren i pannen og surr den rundt for å sikre jevn dekning. Stek på hver side i omtrent et par minutter, til de er gyldne.

Slik lager du Vanilla Cashew Cream:

  1. Tilsett alle ingrediensene i en kraftig blender og puls til du får en kremet, glatt konsistens. Fortsett å tilsette litt mandelmelk (litt av gangen) hvis tekstur føles for tykk til du har ønsket konsistens.
  2. Spre litt cashewkrem på overflaten av crepe, brett og nyt!

Merknader

Du trenger ikke å legge glitrende vann til røren din, men å legge den til vil resultere i mye lettere, fluffier og bedre tekstur av pannekaker. Det er avgjørende å hvile crepes-røren før den brukes, da det gir røren tykkere, mer tyktflytende konsistens.

Næringsinformasjon

Per serveringskalorier: 109 Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.