Mørk sjokolade og peanøttsmør er en fyrstikk laget i himmelen, spesielt når du setter dem sammen i disse superenkle å lage godterier!



Copycat 'Reese's' Peanut Butter Cups (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
tofu marinade til salat

serverer

18

ingredienser

  • 1/2 kopp alt naturlig peanøttsmør
  • 1/4 kopp arrowrootpulver (eller organisk maisstivelse )
  • 2 ss usøtet mandelmelk
  • 1 ts ren vaniljeekstrakt
  • 1/8 teskje salt
  • 1 1/2 kopp pulverisert organisk sukker
  • 1/2 kopp semi-søt mørk sjokolade , Grovt hakket
  • 1 ss kokosnøttolje




Forberedelse

  1. For denne oppskriften trenger du enten cupcakespanner og papirforinger eller silikon cupcakesformer. Denne oppskriften lager rundt 18 peanøttsmørbeger.
  2. Kombiner peanøttsmør, mandelmelk, vanilje og salt og bland til den er jevn. Tilsett stivelse og pulverisert sukker, og brett forsiktig inn til det hele begynner å danne en deiglignende blanding.
  3. Del deigen i baller (ca. 1 ss hver).
  4. Smelt sjokolade og kokosnøttolje sakte i en dobbel kjele over svak varme. Bruk nå en skje eller konditorbørste til å belegge sidene og bunnene på hver koppfôr, og pass på at du fyller hull. Gjenta med alle koppene.
  5. La sjokolade tørke litt, og legg deretter en av fyllingsbollene inni hver og trykk ned for å flate og glatte toppen. Etter at du har fylt hver kopp, bruk den gjenværende sjokoladen til å belegge toppen av hver kopp for å forsegle dem i sjokolade.
  6. La dem herde (du kan plassere dem i fryseren for å gjøre dette raskt), skrell deretter av papirforene og nyt.

Merknader

Oppbevares i en lufttett beholder. (P.S. dette er så godt avkjølt!)