Tranebærhasselnøttkake - deilig, superenkelt å lage og bare noen få ingredienser er nødvendige. Rør alt, av i ovnen, ferdig!



Tranebær Hasselnøttkake (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter

serverer

1

Matlagingstid

60

ingredienser

Du trenger dette:

  • 1 1/3 kopp hvete eller speltmel
  • 1 1/3 kopp hasselnøtter bakken
  • 1 ts lokhopp bønnegummi
  • 1/2 kopp sukker (alternativt xylitol eller erytritol)
  • 1 pakke natron
  • 1 kopp tyttebær (mer etter smak)
  • Slip sitronskall
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1 klype malt pepper
  • 1 boks kokosmelk




For Topping:

  • 4 ss pulverisert sukker
  • sitronsaft
  • 1 skvett rødbetesaft
  • kokosflak

Forberedelse

  1. Tilsett alle ingrediensene unntatt kokosmelken en etter en i en bolle og rør godt. Tilsett deretter kokosmelken og prosess til en jevn deig (den skal ikke være flytende, men heller litt 'grøtaktig'). Smør en mellomstor boksform eller legg ut med pergamentpapir og fyll den med kakedeigen. Stekes i forvarmet ovn på 175 ° F topp- og bunnvarme i omtrent 55 til 60 minutter (ikke glem tannpirktesten!).
  2. Når kaken er avkjølt, lager du en pulverisert melis av pulverisert sukker, sitronsaft og rødbetesaft og rør om. Glasér kaken med den og topp med kokosflakene. Få alt fast og server!