Denne veganske batterede fisken er lett, sprø og krever ingen dyp steking. Kos deg med denne klassiske pubretten!



Crispy Battered ‘Fish’ (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

5

ingredienser

  • 1 pakke fast tofu, tappet og presset i minst 1 time
  • 1 kopp glutenfritt mel
  • 1 klype xantangummi
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp brus vann
  • 3 ss rapsolje




Forberedelse

  1. Plasser din drenerte tofu mellom to plater, legg noe tungt på toppen og trykk i minst 1 time *.
  2. Skjær den pressede tofuen i 4 tynne skiver.
  3. Kombiner melet, xantangummien, bakekraften og saltet i en bolle og bland med en gaffel.
  4. Hell i brusvannet og bland til du har en tykk røren.
  5. Varm oljen på medium / høy varme i en stor panne.
  6. Mudre hver skive tofu i røren til de er sterkt belagt.
  7. Legg den batterede tofuen i den varme oljen.
  8. Stek i 5 minutter til de er gyldne, vend og kok i ytterligere 5 minutter.