Noen ganger kan Tofu være vanskelig å fange riktig smak, men denne oppskriften har ikke noe problem med den! Disse tofuskivene er sprø, fulle av smak, og en flott måte å ta inn proteinet på.



Crispy Tofu Bowl (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Protein
  • vegan
jicama chips oppskrift bakt

Matlagingstid

15

ingredienser

For den sprø Tofu:

  • 14 gram ekstra fast tofu (tappet og presset)
  • 2 kopper vegetabilsk bestand
  • 2 gram vegansk mayo
  • 2 ss sriracha
  • 1/4 kopp maisstivelse
  • 1 kopp brødsmuler




For potetmos:

  • 5 mellomstore poteter, skrellet og terninger
  • 2 ss vegansk smør
  • 1/4 kopp plantemelk

Forberedelse

For Tofu:

  1. Legg grønnsaksbeholdningen i en bolle og tilsett tofu så den er helt nedsenket. La den sitte i kjøleskapet i minst to timer for å innlemme smakene.
  2. Bland mayo og sriracha i en liten bolle. Du trenger også to separate skåler til maisstivelsen og brødsmuler for å dyppe.
  3. Ta tofuen ut av kjøleskapet, tøm og skjær i 10 like strimler. Dypp tofuen i maisstivelsen, deretter mayo-blandingen og til slutt brødsmulene.
  4. Tilsett litt olje i en panne, eller bruk en non-stick panne og stek tofustripene i omtrent 4 minutter på alle sider.

For potetmos:

  1. Legg potetene i en stor gryte, dekk til med vann og kok opp. Kok til den er myk (10 minutter), tøm den og sett den tilbake i gryten. Tilsett smør og melk og mos med en potetmaskin.

For bollen:

  1. Server med soppsaus og eventuelle grønnsaker du liker.