Denne detox røde linsesuppen er den perfekte fyllingen, men avgiftende blandingen av næringsrike ingredienser når du føler deg treg og blir tynget. Takket være røde linser er denne detox-veggiesuppen hjertelig, men allikevel lett på samme tid med proteinpakkede linser som holder deg full og anbefales også for å avgifte kroppen fordi de lett fordøyes. På toppen av linser er mineralrike gresskarfrø et deilig tilskudd for knasende og sunt fett. Mens antioksidant og C-vitaminrike gulrøtter og rød paprika gir ekstra næring og smak sammen med næringspakke hvitløk, ingefær og bitter greener. Overvåt i velduftende potente urter og krydder, gir dette medisinske fordeler og ekstra smak. Det er den perfekte fargerike, sunne og varmende retten å tilberede i løpet av de kjedelige, kalde dagene om vinteren.



Detox Red Lentil Suppe (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

30

ingredienser

  • 1/2 kopp tørkede røde linser
  • 2 kopper vann
  • 2 gulrøtter, hakket
  • 1 rød pepper, hakket
  • 3 fedd hvitløk, hele eller hakket
  • 1 ts karripulver
  • 1 ts paprika
  • 1/4 ts ingefær
  • 1/4 ts rosmarin
  • 1/4 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts løkpulver
  • 1 ss lønnesirup eller brunt sukker
  • 1/2 kopp ikke-meierismelk som mandel, havre eller kokosnøtt
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1/4 kopp gresskarfrø for å strø på toppen




Forberedelse

  1. Begynn med å skylle linser og suge dem i et par timer før (valgfritt, men hjelper til med å kutte ned på koketiden). Kok opp vannet i en middels gryte, tilsett deretter linser og hakkede grønnsaker og la koke i rundt 10 til 15 minutter for gjennomvåt linser og rundt 15-20 for ikke-gjennomvåt eller til ønsket konsistens er oppnådd.
  2. Hell ekstra vann over linsene hvis de begynner å feste seg i gryten og rør om nødvendig. Tilsett urter og krydder i løpet av de siste 5 minuttene av koketiden.
  3. La avkjøle, og dryss deretter over ytterligere salt & pepper og gresskarfrø. Nyt!