Forbudt svart ris brettet inn med friske mangobiter og forfriskende agurker, vakre røde paprika for å tilsette farge og krydret med jalapeno paprika og smaksatt med mynte og litt kalkskall for sitrusskjær. Det er så enkelt å lage også! I løpet av få minutter var måltidet klart, og jeg ble forelsket i det i det første bittet. Jeg følte meg energisk, uthvilt og glad.



Forbudt ris og mangosalat (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

108

serverer

5

Matlagingstid

5

ingredienser

  • 2 kopper forbudt svart ris, tilberedt og avkjølt
  • 1 1/2 kopp modne mangobiter
  • 1 kopp agurker, finhakket
  • 1/2 kopp rød paprika, finhakket
  • 1/2 kopp rødløk, finhakket
  • 1/4 kopp koriander, hakket
  • 1 ss jalapeno paprika, hakket
  • 1 ss mynteblader, hakket
  • 1 ts limeskall
  • 1 ss limesaft
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts knust svart pepper




Forberedelse

  1. Kok svart ris i henhold til pakningsinstruksjonene.
  2. I en salatskål kombiner du alle ingrediensene og bland veldig godt.
  3. La den stå i 2 minutter før servering.

Merknader

Sitronskall og sitronsaft kan også brukes om ønskelig. Følg pakningsinstruksjonene for å tilberede svart ris ordentlig. Friske eller frosne mangobiter kan brukes. Bruker ikke syltet jalapeno ellers blir salaten med sur. Jeg brukte fersk jalapeno paprika. Hvis jalapeno paprika ikke er tilgjengelig, kan grønne chilier også brukes.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 541 # Totalt karbohydrater: 122 g # Totalt fett: 5 g # Totalt protein: 14 g # Totalt natrium: 2195 g # Totalt sukker: 39 g per porsjon: Kalorier: 108 # Karbohydrater: 24 g # Fett: 1 g # Protein: 3 g # Natrium: 439 mg # Sukker: 8 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.