Disse patties er livlige i fargen på smak! Denne oppskriften kombinerer ristede rødbeter, svarte bønner og brun ris for å lage nydelige rosa burgere. Disse kan enkelt lages i store partier på forhånd og fryses til bruk på travle helgene. Server dem på en ristet bolle, toppet med avokado og grønne greener etter eget valg.



Freezable Black Bean and Beet Burgers (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

6

Matlagingstid

15

ingredienser

  • 1 kopp kokte svarte bønner, eller 1 15,5-unse kan hermetiske bønner, tappes og skylles
  • 3/4 kopp tørr brun ris, kokt
  • 1 kopp hurtigkokende havre
  • 1 liten løk, terninger
  • 1/3 kopp kokte røde rødbeter, strimlet
  • 2 ss chiafrø
  • 3 ss vann
  • 2 ss tahini
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ts brun sennep
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts chilipulver
  • 1 ts røkt paprika
  • 1/2 ts pepper




Forberedelse

  1. Kok rødbeter, svarte bønner (hvis ikke bruker hermetikk) separat, og brun ris.
  2. Når de svarte bønnene er kokte og møre, moser du dem i en stor bolle.
  3. Bland inn alle de andre ingrediensene forsiktig til de er integrert. Blandingen vil være litt klissete og ha en tykk, ikke glatt tekstur.
  4. Del blandingen i størrelsen og mengden burgere du ønsker. Flat dem til en jevn konsistens.
  5. Legg burgere på et pergamentforet bakeplate og stek i omtrent 10 minutter ved 350 ° F.
  6. På dette tidspunktet kan du fryse dem til fremtidige måltider eller steke dem på komfyren i en tallerkenpanne med litt olivenolje til sidene er sprø og det dannes stekelinjer på hver side, omtrent noen minutter per side.