Blomster, salte, sprø, isete, saftige, fruktige, kremede, mynte- og lønn-y. Denne terte er alle disse elementene i en bit! Den er enkel å lage, kan lages kvelden før en samling, og når den pyntes med en haug med friske bær og mynte, er det ganske show-stopperen! Etter at du har laget denne terta en gang, blir du inspirert til å lage den med forskjellige frukter og smaker.



Frozen Blueberry Tart (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

For fylling:

  • 1 13 ounce kan økologisk kokosmelk, fett
  • 12 gram frosne organiske blåbær, tint
  • 2 ss ren lønnesirup




Feller pisket krem:

  • 1 13 ounce kan fullfett organisk kokosmelk, nedkjølt over natten
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 ts vaniljeekstrakt

For skorpen:

  • 3 ss kokosnøttolje, smeltet (pluss mer for smøring av kakepanne)
  • 2 ss lønnesirup
  • 1 ts ren vaniljeekstrakt
  • 3/4 kopp usøtet strimlet kokosnøtt
  • 2 dl mandelmel
  • 1 ss organiske lavendelknopper
  • 1/4 ts salt

Forberedelse

Slik lager du fyllingen:

  1. Kombiner alle ingrediensene i bollen til en stavmikser. Pisk på medium-høy til blandingen kommer sammen, og blåbær er godt blandet.
  2. Hell i den tilberedte skorpen, og sett den i fryseren mens du tilbereder den piskede kremen.

Slik lager du kremfløten:

  1. Åpne boksen med kjølt kokosmelk forsiktig, og hold den jevn.
  2. Scoop den tykke kokosnøttkremen i en stor bolle med en stavmikser. Lagre kokosmelkvæsken til annen bruk.
  3. Pisk kokosnøttkremen i 3-5 minutter på høy hastighet, til den blir fluffy og lett med myke topper. Bland i søtstoffet og vaniljen, hvis du bruker det.

Å lage Skorpe:

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Smelt sammen kokosnøttolje og lønnesirup. Fjern fra varmen og tilsett vanilje. Sette til side.
  3. Puls sammen kokosnøtten, mandelmelet, lavendelknoppene og saltet i en foodprosessor til de er malt.
  4. Tilsett flytende blanding i mandel-kokosnødblandingen i foodprosessoren. Puls til grove smuler dannes (deigen skal klumpe seg sammen når den klemmes).
  5. Overfør deigen til en smurt 9-tommers kakepanne. Trykk deigen jevnt i bunnen og oppover på pannen ved å bruke en målekopp eller fingrene.
  6. Stekes i midten av ovnen til den er gylden og fast, ca 12-15 minutter. Overfør til et trådstativ for å avkjøle helt, minst 1 time.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 3406 # Totalt karbohydrater: 183 g # Totalt fett: 267 g # Totalt protein: 62 g # Totalt natrium: 843 g # Totalt sukker: 110 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.