En enkel asiatisk-inspirert suppe med tofu som fyller deg. vanlig tofu kan noen ganger være litt kjedelig (beklager, tofu, men det er sant). I denne oppskriften spiller imidlertid den nøytrale smaken av tofu godt mot miso og hvitløk. Hurra for en gammel vegansk stift!



Hvitløk Miso og løksuppe (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

kalorier

143

serverer

4

Matlagingstid

20

ingredienser

  • 5 kopper vann
  • 1⁄2 kopp skiver shiitake-sopp
  • 3 lakser, hakket
  • 1⁄2 middels gul løk, skrellet og hakket
  • 4 fedd hvitløk, skrellet og hakket
  • 3⁄ ts hvitløkspulver
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje
  • 1 (1 pund) blokkerer silke tofu, terninger
  • 1⁄3 kopp miso




Forberedelse

  1. Kombiner alle ingrediensene, bortsett fra miso, i en stor lagerpotte over middels høy varme, og få det til å putre (væske skal være i bevegelse, men det skal ikke dannes bobler). Stek i 12 minutter.
  2. Legg til miso. La småkoke under omrøring i 5 minutter til miso er oppløst hele veien. Og du er ferdig!

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 143 # Karbohydrater: 14 g # Fett: 6 g # Protein: 10 g # Sodium: 1,368 mg # Sukker: 4 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.