Vi har alle travle timeplaner, og det kan være vanskelig å spise sunt. I dag har vi en løsning - bærbar sunn matbit! Proteinmuffins er en flott måte å holde deg full og fornøyd når du går på dagen din. Og den er glutenfri og lite sukker også!



Individuell proteinmuffin (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Protein
  • vegan
japansk krokettoppskrift vegetarianer

serverer

1

ingredienser

  • 1/4 kopp vegansk proteinpulver
  • 1/4 kopp linmåltid (bare mal opp linfrø til en pulverform)
  • 1/4 ts natron
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/4 ts flytende stevia (juster etter smak, tilsett mer hvis du vil ha den mer søt)
  • 5 ss vann




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. Legg proteinpulver og linmel i en bolle. Tilsett deretter bakepulver og bakepulver og stevia. Begynn å røre. (hvis du ikke vil bruke stevia i denne oppskriften, bruk omtrent 1-2 ss favoritt sukker)
  3. Tilsett deretter 5 ss vann. Du kan bruke et alternativ som ikke er meierismelk hvis du vil. Batter vil være VIRKELIG TYKK.
  4. Legg muffinsrøren i en lett kokosnøtt oljet panne. Stekes i omtrent 20 minutter.
  5. Ta ut fra varm ovn, la avkjøle seg litt og nyt den.