Dette er den kjøttfrie kjøttbollen du har fantasert om. De har akkurat passe krydder, tekstur, fuktighet, og, som en bonus, overraskende lite smaksflekker fra soltørkede tomater. Disse går bra sammen med pasta, i en sub, eller kan spises på egen hånd - de er så gode.



Lentil Quinoa Hemp Seed Meatballs (Vegansk, Glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • High Carb Vegan
  • Protein
  • Ingen raffinert sukker
  • Sukkerfritt / lite sukker
  • vegan
  • Hvetefri
vegansk matzo-bollesuppe

ingredienser

  • 1 kopp kokte røde linser, drenert godt
  • 1/2 kopp kokt quinoa
  • 3 ss soltørkede tomater, hakkede
  • 1 ss malt linfrø
  • 2-3 ss hampefrø
  • 1 ss glutenfritt havremel
  • 1 ss næringsgjær
  • 1 ts oregano, eller etter smak
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/4 ts havsalt, eller etter smak
  • 1/8 ts svart pepper, eller etter smak
  • 1 / 2-3 / 4 kopp glutenfri brødsmuler




Forberedelse

  1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra brødsmuler i en foodprosessor og pulser dem omtrent 6-8 ganger, til de er kombinert.
  2. Legg brødsmulene i en grunne bolle.
  3. Bruk en spiseskje til å øse ut bønneblandingen og bruk hånden til å forme litt til en ball. Du kan ikke rulle dem i hånden; form dem forsiktig.
  4. Deretter kan du belegge bønnekulene i smulene ved å trykke og rulle dem forsiktig inn i smulene.
  5. Hvis du vil steke dem, kan du legge til 1 1/2 ss kokosnøttolje i en stekepanne og varme den over middels varme til en smule kasta i oljesnurrene umiddelbart ved kontakt. Tilsett bønne baller og kok opp, snu hvert 30. sekund til de er gyldne og varmet gjennom.
  6. Hvis du vil bake dem, forvarm ovnen til 400 ° F. Legg kjøttboller på et pergamentforet stekeplate og stek dem i cirka 15 minutter, eller til de er lett brunet.