Linzer torte er en kake som har sin opprinnelse i den østerrikske byen Linz sannsynligvis rundt 1650. Det sies å være en av de eldste kakeoppskriftene og veldig godt kjent i Østerrike, Hungaria, Sveits, Tyskland og Tyrol. Linzer torte er en crumby nøtteaktig deig som blir dekket med syltetøy og toppet med et gitter av deigstrimler. De fleste baker Linzer torte rundt vinteren.



Linzer Torte (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
israelsk pitabrød

Matlagingstid

35

ingredienser

  • 2 kopper speltmel
  • 1 kopp rørsukker
  • 1 kopp vegetabilsk smør, romtemperatur
  • 2 1/2 kopp revne mandler
  • 1 ts kanel
  • 1 klype markfedd
  • 2 ss kakao
  • 1 eggerstatning (1 ss soyamel og 2 ss vann)
  • 2 ss kirsebærbrandy




Forberedelse

  1. Bland alle ingrediensene bortsett fra egg erstatteren og kirsebær brandy
  2. Tilsett deretter egg erstatteren og kirsebær brandy og elt til de er jevn
  3. Dekk deigen i en bolle og sett i kjøleskap i en time
  4. Forvarm ovnen ved 360 ° F
  5. Press 2/3 av bakverket nederst i bakepannen og danner en liten kant på sidene
  6. Fordel marmeladen over kringle
  7. Kjevle ut resten av kringle og skjær den i strimler til pynt
  8. Legg strimlene på toppen av marmeladen, og dann et rutenett.
  9. Baster rutenettet og kanten med soyamelk eller kremfløte.
  10. Stekes i 35 minutter.