Mango Sago Pudding er en tropisk dessert tilberedt med ferske kjølte mangokuber servert med mini tapioca-perler på kremet søtet kokosnøtt-fløtesaus. Denne mengden behagere er veldig enkel å lage til og med små barn kan tilberede dette, alt du trenger er mango, sukker, kokt sago og kokosnøttkrem, med bare fire ingredienser vil du få en fantastisk dessert med veldig minimal innsats.



Mango Sago Pudding (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

60

ingredienser

  • 4 modne filippinske mango, skivet i små terninger
  • 1 1/2 kopp små tapioca-perler
  • 2 1/2 kopp kokosmelk
  • 1/2 kopp kokosnøttkrem
  • 3/4 kopp sukker
  • 1 ts salt
  • vann




Forberedelse

  1. I en gryte koke nok vann til å koke tapioca-perler, når det er kokt. Tilsett tapioca-perler og la koke, rør av og til på middels varme til det er kokt, dette vil ta rundt 30 minutter.
  2. Tøm og skyll med rennende kaldt vann og sett det til side.
  3. Kombiner kokosmelk, kokosnøttkrem, salt og sukker i en sauspanne. Kok opp og la det småkoke til sukkeret er helt oppløst. Avkjøl denne blandingen.
  4. Tilsett kokosmelkblandingen sammen med sago i et glass, og fyll den deretter med mango. Server kaldt.