Selv om de fleste kan synes at disse er litt mindre søte enn forventet for en cookie, synes jeg de absolutt er den perfekte godbit etter middagen. Lønnsukker legger til en smokey note, mens cideren gir dem litt tang. Hvis du elsker havregryn, vil du definitivt grave disse informasjonskapslene. Disse er også sunne nok til å spise til frokost - så du vet - informasjonskapsler til frokost - ja!



Maple Cider Cookies (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan
  • Hvetefri

serverer

12

Matlagingstid

20

ingredienser

  • 2¼ kopp mandelmel
  • 1 ½ kopp glutenfri havre
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 3 ss malt lin
  • 3 ss lønnsukker
  • ¾ kopp eple cider
  • klype salt
  • malt kanel




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Bland de tørre ingrediensene sammen, og bland deretter de våte ingrediensene til deigen kommer sammen. Form deigen til baller fra omtrent 1 ss deig og flatt deretter litt ut. Topp med et dryss malt kanel og stek 20 minutter.