Disse små maple kanelbrødkakene er veldig enkle å lage og veldig vanskelig å ta feil. Disse holder seg godt og lager nydelige julegaver. De lukter så godt mens du baker. Du kan lage disse glutenfrie med en enkel erstatning av melet. De vil være like velsmakende. Det beste med disse er at du ikke vil savne smøret. De er sprø og deilige små veganske biter!



Maple Cinnamon Shortbread (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter

serverer

24

ingredienser

  • 1/2 kopp vegansk spredning / smør
  • 2/3 kopp caster sukker
  • 1 ss lønnesirup
  • 1 ts kanel
  • 1 kopp vanlig mel
  • 1/4 kopp rismel




Forberedelse

  1. Ha smør, sukker og lønn i en bolle og bland med en elektrisk mikser til den er blek og kremet. Tilsett resten av ingrediensene og bland med en tresleiv for å danne en deig.
  2. Elt deigen i omtrent 30 sekunder og pakk deretter inn i fastpapir og sett i kjøleskapet i omtrent 30 minutter (det er ok hvis du lar den være lenger).
  3. Forvarm ovnen til 325 ° F og fyll et stort stekebrett med bakepapir.
  4. Pakk ut deigen din og legg den mellom 2 ark bakepapir. Rull ut til omtrent 1/3-tommers tykkelse.
  5. Bruk ønsket kakekutterform, og løft den forsiktig med en kniv, og sett den på stekebrettet.
  6. Stekes i cirka 10 minutter (til de er bleke, ikke brune!). Avkjøl i ytterligere 10 minutter hvis du kan vente (fordi det lukter så godt)!
  7. Støv med litt kanel og sukker og nyt.

Merknader

Disse vil oppbevares i omtrent en uke i en lufttett beholder, men stol på oss, de vil ikke vare så lenge. Disse vil også lage en nydelig gave - pakk inn litt cellofan eller ha dem i litt tinn / krukke med et bånd.