Det veganske smøret og plantemelken gjør denne oppskriften til 100% vegansk og stol på oss at de vil konkurrere med alle tradisjonelle scones du sammenligner dem med!



Maple Walnut Scones (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

35

ingredienser

  • 2 kopper all mel
  • 1 ts Krem av tannstein
  • 1 ts Baking Soda
  • 1/2 ts Salt
  • 5 ss Kaldt vegansk smør
  • 3/4 kopp Planter melk * helst en tykkere melk som soya eller havre
  • 1/2 kopp Datoer
  • 1/2 kopp valnøtter veldig lett ristet
  • 1/2 kopp Ferske tyttebær
  • 3/4 kopp Konfekt sukker
  • 1 ts Maple Extract
  • 1 ss Plantemelk
  • Aquafaba for å pusse scones før du baker ELLER ekstra plantemelk er også fint


Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Kombiner dadlene, valnøttene og tyttebærene i en foodprocessor og prosess til fine biter. Reservere.
  3. I en stor miksebolle kombiner du mel, natron, fløte av tartar og salt og bland godt.
  4. Tilsett revet vegansk smør (eller liten terningkast hvis du ikke har et rivjern), og bland deretter for hånd og integrer smøret i hele melet til det ligner rett måltid.
  5. Tilsett den finhakkede dadelmutter-tranebærblandingen og fordel jevnt utover.
  6. Tilsett plantemelk og bland forsiktig for hånd bare til det hele er absorbert og danner en klebrig deig.
  7. Vend ut på en lett melet overflate og elt omtrent 5-6 ganger brett deigen over i seg selv.
  8. Trykk den ut til en plate som er omtrent 8 'i diameter og skjær den i 6 like store deler (eller 12 mindre 3' diameter cookie cutter størrelse).
  9. Plasser på en pergamentpapir foret arkpanne og pensle med aquafaba eller plantemelk.
  10. Stekes umiddelbart i en forvarmet ovn på 350 ° F i cirka 35 minutter eller til de er gyldenbrune og bakt gjennom.
  11. Avkjøl mens du tilbereder lønnsglasur ved å kombinere det siktet sukkervarer sukker med lønnsekstrakt (Eller lønnesirup) og tilsett plantemelk til ønsket konsistens, visp jevn.
  12. Drypp over scones og topp deretter med ekstra hakkede tyttebær!