Kofte tar et deilig kjøttfritt spinn i denne klassikeren, laget med hjertelig og smakfullt krydder og en kjøtterstatning!



Meaty Kofte (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

6

Matlagingstid

10

ingredienser

  • 1 rødløk, finhakket
  • 1/2 ts salt
  • 1 hvitløksfedd
  • 2 ts varm saus
  • 1/2 kopp finhakket persille
  • 1 ts svart pepper, nykvernet
  • 2 ts sitronsaft
  • 2 ts spisskummen
  • 1/2 ts rød pepperflak
  • 1/3 kopp olivenolje
  • 1/4 ts revet fersk ingefær
  • 1 ts soyasaus
  • 1/2 kopp brødsmuler
  • Salt, etter behov
  • 24 gram vegansk kjøtt
  • Avokadoolje eller annen matolje til pannesteking




Forberedelse

  1. Dryss 1/2 teskje salt over den finhakkede løken og la den hvile i 5 minutter. Gi løken en klem for å fjerne overflødig væske.
  2. Ha all ingrediensen i en bolle og bland godt. La blandingen vente i kjøleskapet over natten for forbedret smak og tekstur.
  3. Form til karbonader og stek stekepanne.