Bruk av litt spirulina pulver for å gi iskremen den klassiske mynteisfarve vi alle lærte å elske som barn. Du kan bare hamstre dem i fryseren og ikke fortelle noen, så du kan sluke dem alle i stealth-modus.



Mint Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches (Vegansk)

  • Kornfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Jeg er fri
  • vegan
  • Hele matoppskrifter
stekte grønne tomater med aioli

ingredienser

For informasjonskapselen:

  • 1 kopp valnøtter
  • 1 kopp datoer
  • 1 ss kakaopulver
  • En klype Himalaya-salt




For sjokoladechipsene:

  • 2 ss smeltet kokosnøttolje
  • 1 ss kakaopulver
  • 1 ss lønnesirup

For iskremen:

  • 1 kopp ungt kokosnøttkjøtt
  • 1 kopp cashewnøtter
  • 2 kopper vann
  • 2 ss lønnesirup
  • 1/4 kopp mynteblader
  • 3 dråper peppermynteolje
  • Spirulina pulver, etter behov (valgfritt)

Forberedelse

Slik lager du informasjonskapsler:

  1. Puls valnøttene i en foodprosessor til de blir et fint pulver.
  2. Tilsett resten av ingrediensene og prosess til det hele begynner å feste seg sammen.
  3. Form deigen til informasjonskapsler du vil.
  4. Sett disse i kjøleskapet over natten.

Slik lager du sjokoladechipsene:

  1. Visp sammen ingrediensene, hell deretter på en flat tallerken og frys til de er faste.
  2. Hakk i små biter og rør inn i iskremen når den er tykk nok, ellers synker bitene bare til bunnen.

Slik lager du iskremen:

  1. Bland alle ingrediensene til de er jevn, og tilsett små mengder spirulina til blandingen er den fargen du ønsker.
  2. Putt denne blandingen i en iskremmaskin og følg instruksjonene fra maskinen. Hvis du ikke har en iskrem, kan du ganske enkelt helle blandingen i en metallpanne og stikke den i fryseren, og visp den opp hvert 30. minutt til den blir transformert.
  3. Husk å legge til sjokoladechipsene dine.

Å sette sammen:

  1. Cookie, scoop av iskrem, cookie.

Merknader

TILPASNINGER: Hvis du vil lage dette lite fettstoffet, bruk rullede havre i stedet for valnøtter; bruk bananer i stedet for cashewnøtter; og bruk datapasta i stedet for kokosnøttolje.