Disse crostiniene er stablet høyt med deilige sopper, urter og tang! Tillegg av krydder tar denne oppskriften til neste nivå.



Sopp Crostini med tang (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
spinat og sopp ravioli

serverer

4

Matlagingstid

20

ingredienser

  • 7 gram kantarell sopp
  • 1 middels fersk porcini-sopp
  • 1 ss alge arame
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss hakket fersk persille
  • 3 ss ekstra virgin olivenolje
  • fersk chili etter smak
  • hele salt etter smak
  • 4 skiver hjemmelaget brød




Forberedelse

  1. Bløtleg tang i varmt vann i omtrent 15/20 minutter, drener og tørk deretter.
  2. Rengjør soppen med en fuktig klut uten å vaske dem, fjern deretter stilken og skjær den i en skive med en liten kniv. Varme tre ss ekstra jomfru olivenolje med en knust fedd hvitløk og hakket fersk chili pepper (mengde etter smak) i en kjele.
  3. Fjern hvitløken og tilsett soppen. Salt dem med litt salt og kok til de er myke. Tilsett hakket persille og tang etter et minutt og rør raskt.
  4. Rist det hjemmelagde brødet for å gjøre det knasende, ordne de varme soppen på skivene og server umiddelbart.

Merknader

Disse soppene kan også brukes til å krydre litt god tagliatelle!