Hvordan kan du gå galt med den klassiske komboen med peanøttsmør og sjokolade? Denne oppskriften er for kremet peanøttsmørpai på en sjokolade kanelskorpe. Det er sikkert at alle tigger om mer enn en skive.



Peanut Butter Cream Pie (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan

ingredienser

For skorpen:

  • 1 1/4 kopp mandelmel, 165 gram (det er best å veie, da alle melene er forskjellige)
  • 1/8 ts kosher salt
  • 1/4 ts natron
  • 1/4 ts kanel
  • 2 ss druefrøolje
  • 2 ss lønnesirup
  • 3 gram vegansk bittersøt mørk sjokolade, 70-80%


vegan key lime pie silken tofu

For fylling:

  • 1 12 / unse pakke med fast silke tofu
  • 1 kopp kremet eller tykt peanøttsmør
  • 1/2 kopp pakket dadler, pitted, dynket i varmt vann i 5 minutter og tappet
  • 1 1/2 ts vanilje
  • 1 ts kanel

For Topping:

  • 1-2 bananer, skivet tynt
  • En klem appelsin eller fersk sitronsaft
  • 2 ss smeltet sjokoladechips, smeltet med litt mandelmelk for å tynne til å dryppe
  • 2 ss hakkede peanøtter
hvordan bake tofu uten olje

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en foodprosessor, kombiner alle skorpeingrediensene og prosess til de er jevn.
  3. Trykk i kakepannen og stek i 12-15 minutter, vær forsiktig så du ikke koker for godt. Fjern og la avkjøle.
  4. I en blender, legg alle ingrediensene til fyllingen. Bland inn til den er glatt. Påfylling kan gjøres noen dager i forveien, og settes i kjøleskapet.
  5. Noen timer før servering: kast bananskiver i litt frisk sitrusjuice for å forhindre bruning, pass på at de ikke er veldig våte. Fordel fyllet på toppen av jordskorpen
  6. Arranger bananskiver i konsentriske sirkler. Topp med hakkede peanøtter og drypp smeltet sjokolade.
  7. Avkjøl kaken i noen timer før servering. Alternativt kan paien serveres som en frossen dessert.