Disse peanøttsmørene og gelémuffinsene er sunne, enkle å lage og vil helt minne deg om din favorittbarndomssnack, PB&J-sandwich!



Peanøttsmør og gelémuffins (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
hvitløk miso suppe

kalorier

284

serverer

7

Matlagingstid

34

ingredienser

  • 1 3/4 kopp glutenfritt mel til alle formål
  • 1 ts bakepulver
  • 1/3 kopp gelé (drue eller jordbær)
  • 1/3 kopp peanøttsmør (smeltet hvis ikke allerede rennende)
  • 1/3 kopp ren lønnesirup
  • 1/3 kopp naturlig eplemos
  • 1/2 ts eple cider eddik
  • 1/2 kopp usøtet vanilje mandelmelk
  • 2 ss smeltet vegansk smør
  • 2/3 ss finhakkede peanøtter




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 360 ° F og spray en muffinsblikk med non-stick spray.
  2. Tilsett glutenfritt mel og bakepulver i en miksebolle.
  3. Tilsett mandelmelk og eple eddikeddik i en liten bolle og sett til side.
  4. Smelt peanøttsmør og smør.
  5. Tilsett alle våte ingredienser unntatt gelé i de tørre ingrediensene. (mandelmelk APV-blanding, PB, smør, lønnesirup, eplemos)
  6. Bland veldig godt og hell blandingen i 7 muffinshull.
  7. Putt geléen i en plastpose og snip enden av for å lage en rørpose. stikk posen i hver muffins omtrent 3/4 vei ned, begynn å klemme og lag sirkulære bevegelser mens du drar opp og avslutter med en virvel på toppen.
  8. Topp hver muffins med hakkede peanøtter og stek i 24 minutter.
  9. La avkjøles helt (minst 20 minutter) før du fjerner dem forsiktig.
  10. Lager omtrent 7 muffins.
  11. Oppbevares i to dager i en forseglet beholder.

Næringsinformasjon

Per servering: Kalorier: 284 # Karbohydrater: 43 g # Fett: 10 g # Protein: 6 g # Natrium: 69 mg # Sukker: 12 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.