Disse er GODE FOR DEG. Kroppen din vil ha dem. Hvorfor? Fordi de er fulle av næringsstoffer og vitaminer som vil hjelpe deg å leve lenge. Å være 'karamell epler', de består tydeligvis av et eple som er dekket av karamell. Alt jeg gjorde var å endre min definisjon av karamell! I råmatverdenen er karamellen min dadler, vann og krydder. Jeg dekket et par organiske epler i det, og hakket opp noen ferske pekannøtter og kastet dem på den ene (jeg la peanøtter på den andre). For siste touch, dryppet jeg av en enkel sjokoladesaus. Dette er langt bedre enn dine vanlige karamell epler, ikke bare i smak, men også fordi du føler deg bra etter å ha spist dem; IKKE SKYLDIG. Mat er kjærlighet, kjærlighet er lykke, og lykke er avhengig av helse. Jeg ønsket å få noen bilder med en matbit fra et eple, så jeg hadde en unnskyldning for å prøve dem =) Jeg tok et stort, rotete, karamell-eplebitt… bokstavelig talt sluttet å tygge og sa 'oh my god no freaking way' høyt på kjøkkenet av meg selv. Jeg snakker mye med meg selv. Men med god grunn! Disse smaker latterlig. Og jeg sier ikke latterlig, så du vet at de må være gale (ingen ordspill ment). Egentlig - prøv disse ut og del dem med dine kjære. Alle vil sette pris på det. De er en flott Valentines Day-gave, heeey? Jeg var edel i dag og ga min til pappa etter å ha tatt noen få bitt. Det tok litt viljestyrke, men jeg HAR å dele det med noen, det var så deilig. Jeg har bare laget to, så jeg sparer den andre til broren min Greg.



Raw Caramel Apples (Vegan)

  • Uten meieriprodukter
  • Rå vegansk
  • vegan

ingredienser

  • 2 epler på spyd
  • 1/4 kopp datoer
  • 2 TB smeltet kokosnøttolje
  • Kanel, salt og mesquite hvis du har det
  • Vann, etter behov
  • 1/4 kopp finhakkede nøtter
  • 2-3 Tb kakao
  • 2-3 Tb agave / lønnesirup
  • 2-3 tb nøttesmør
  • 3 TB smeltet kokosnøttolje




Forberedelse

  1. Bland dadler med kokosnøttolje, kanel, salt, mesquite og vann for å få en jevn, tykk konsistens. Du kan tilsette mer søtstoff hvis du vil. Dekk eplene helt med 'karamellen' og dypp dem deretter i de hakkede nøttene så de fester seg.
  2. Bland deretter inn kakao, søtningsmiddel, nøttesmør og kokosnøttolje til det er glatt. Drypp det over eplene.