Disse søte, dekadente sjokolademint-donuts er en fantastisk rå dessertopplevelse. Tett og søt, basen er laget av dadler, havre og mandler, med litt kakaopulver. Myntfrosten består av kokosnøttkrem, mynteblader, lønnesirup og litt spirulina for farge. Sjokoladedryssen er din grunnleggende og fabelaktige rå sjokolade. Dette er ikke de typiske lette og myke smultringene du kjenner - og det er greit.

mini svartbønne burgere

Raw Chocolate Mint Donuts (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • High Carb Vegan
  • Høy fiber
  • Rå vegansk
  • vegan
  • Hvetefri

ingredienser

For donuts:

  • 3/4 kopp mandler
  • 3/4 kopp glutenfri rullet havre
  • 3/4 kopp gooey datoer
  • 4 ss kakaopulver
  • 1/8 ts havsalt

For Mint Coconut Frosting:

  • 1 kopp kokosnøttkrem
  • 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
  • 1/4 kopp lønnesirup
  • 2 ss mynteblader
  • 1/8 ts vaniljepulver
  • 1/8 ts spirulina pulver, etter behov

For sjokoladedysen:

  • 2 ss kakaopulver
  • 2 ss lønnesirup
  • 2 ss smeltet kokosnøttolje

Forberedelse

Slik lager du donuts:

  1. Mal havre og mandler i mel i en høyhastighetsblender, tilsett kakao og salt og bland et sekund så de blir jevn blandet. Tilsett dadlene og bland til du får en fuktig, tykk deig som holder formen. Ellers kan du overføre til en foodprocessor og legge til datoene da, hvis mikseren din ikke er veldig kraftig.
  2. Trykk deigen til en smultringform eller form til smultringer (eller lag til barer) og la den være i fryseren til den er fast: det tar 40 minutter. Oppbevar i fryseren til de er klare til å dyppes i myntefrostingen.

Slik lager du frostingen:

  1. Bland alle ingrediensene til de er jevn, eller visp for hånd. Tilsett spirulina i veldig små mengder til du får den fargen du ønsker. Det vil være veldig flytende på dette tidspunktet, men ikke bekymre deg. La det ligge i kjøleskapet i et par timer, så tykner det.
  2. La det ligge i kjøleskapet i et par timer, så tykner det. Dypp donuts i frostingen et par ganger. Du kan ha igjen frosting.

Slik lager du sjokoladedrysset:

  1. Rør sammen ingrediensene til du har flytende sjokolade. Drypp over smultringene dine. Dryss på noen finhakket pistasjnøtter om ønskelig.
  2. Oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke, eller i fryseren i noen måneder.

Merknader

Lager omtrent 12 mini donuts.

vegansk profiteroles oppskrift