Denne sjokolademousse-bærkaken er en rå frossen dessert som er full av sunt fett som avokado, vil tilfredsstille sjokoladetrangen din og etterlate deg følelse glad og sunn. Dette er alvorlig dekadent. Høres råttastisk ut.



Rå sjokolademousse bærkake (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • vegan
  • Hvetefri
vegansk soppstappoppskrift

serverer

en, 9 'kake

ingredienser

For skorpen:

  • 1-1 / 2 kopp valnøtter
  • 1-1 / 2 cup datoer
  • Ca 6 jordbær




For sjokoladesjiktet:

  • 2 modne avokadoer
  • 1 veldig moden banan
  • 1/4 kopp smeltet kokosnøttolje
  • 6 ss kakaopulver
  • 2 ts vaniljepulver
  • 1/2 kopp kokosnektar
  • 1/4 ts havsalt

For bærlaget:

  • 1 kopp dadler dynket i varmt vann i 15 minutter
  • 1 kopp frosne blåbær
  • 1 kopp frosne jordbær
  • 1 kopp ikke-meierismelk
  • Blåbær til pålegg

Forberedelse

  1. Kombiner dadlene og valnøttene i en foodprosessor. Puls til det blir dannet en 'deig'. Trykk ned i bunnen av en springform. Skjær deretter jordbærene i tynne skiver og lin dem langs siden av pannen. Sett pannen i kjøleskapet mens du lager sjokoladesjiktet.
  2. Kombiner avokado, banan, smeltet kokosnøttolje, kakao, vanilje, kokosnektar og havsalt i foodprosessoren. Puls til avokadoen er fullstendig kremet med de andre ingrediensene. Tilsett mer kokosnektar etter smak (avhengig av størrelsen på avokadoen, trenger du mer / mindre sukker). Fjern skorpen fra kjøleskapet og hell sjokoladesjiktet jevnt over skorpen. Frys mens du lager bærlaget.
  3. I en blender eller foodprocessor, kombiner pre-gjennomvåt dadler (anstrengt), frosne blåbær, frosne jordbær og melk uten melk. Bland / prosess til det er glatt. Når sjokoladesjiktet er satt, hell du bærlaget jevnt over sjokoladen. Frys i 2-3 timer eller over natten.
  4. Når den er frosset, lar du kjelen bli myk i 5 minutter før du åpner springformen. Avslutt med å fylle på med friske blåbær. Server litt myknet, men fortsatt halvfrossent.