Når været ute er sprøtt, kan du prøve denne rå kremen av brokkoli-soppsuppe. Det vil varme kroppen din, og dens 'deilighet vil varme hjertet ditt.



Rå krem ​​av brokkoli sopp suppe (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Høy fiber
  • Rå vegansk
  • vegan
vegansk bjørnebærpai-oppskrift

serverer

2

ingredienser

  • 1 hode brokkoli, hakket
  • 10 gram sopp, skivet
  • 1 middels løk, hakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss agave
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • klype basilikum
  • 1 avokado
  • 1 1/2 kopp vann
  • røde pepper flak
  • salt og pepper


Forberedelse

  1. For å gjøre dette kremaktig og mettende, marinerer og dehydrerer grønnsaker og sopp bare litt før du lager suppen.
  2. Hakk brokkoli og løk og legg den sammen med skiver soppen i en beholder. Visp sammen olivenolje, agave, balsamicoeddik, hvitløk, salt og et snev av basilikum.
  3. Hell over grønnsakene og rist eller kast for å belegge.
  4. La marinere i omtrent en halv time. Hell deretter i faste dehydratorark og dehydrert i ytterligere en time.
  5. For å lage suppen, sett rundt en fjerdedel av de marinerte grønnsakene til side.
  6. Ta resten og ha i blenderen med avokadoen og vannet.
  7. Purre til det er veldig glatt.
  8. Salt og pepper etter smak, og topp med de reserverte marinerte grønnsakene og litt rød pepperflak.

Næringsinformasjon

Kalorier: 320 Fett: 22 gr Karbohydrater: 30 gr Protein: 9 gr Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.