Juice er en fantastisk måte å få din daglige anbefaling av frukt og grønnsaker, men det er en ulempe: bortkastet juice. Det er med mindre du har en oppskrift som bruker saftmasse som disse kjeksene! Det er riktig, disse kjeksene er laget av juice, chiafrø, linmel, tamari, krydder og vann. Resultatet er en knasende, solid cracker som er perfekt for å dyppe.



Raw Juice Pulp Crackers (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Kornfrie oppskrifter
  • Lavkarbo vegansk
  • Rå vegansk
  • vegan
  • Hvetefri
vegetarisk omelett uten egg

serverer

10-20

Matlagingstid

40

ingredienser

  • 2 store kopper juice
  • 1 stor spiseskje chiafrø
  • 1/2 kopp linmel eller linfrø
  • 3 ss tamari eller kokosnøttaminos
  • 1 ts tørket hakket persille
  • Et stort stykke gurkemeie
  • 1 ts tørket hakket oregano
  • Svart pepper, etter smak
  • 1/4 kopp vann




Forberedelse

  1. Bland alle ingrediensene bortsett fra vannet i en foodprosessor. Tilsett bare en liten bit vann sakte mens matprosessoren kjører. Rett nok slik at massen blir lett å spre, men den skal ikke være for vannaktig. Mengden vann avhenger av juicemaskinen du juice og av hvor tørr eller våt massen er.
  2. Hvis du har en matdehydrator, legg blandingen på dehydratorarket og fordel jevnt. Skjær i firkanter med en kniv og tørk deretter kjeksene ved 118 ° F i omtrent 4 timer, vend, og tørk deretter i ytterligere 4 timer. Kjeksene er ferdige når de er knasende.
  3. Hvis du ikke har en mat dehydrator, forvarm ovnen til 320 ° F. Fordel blandingen tynt på et pergamentforet stekeplate og kutt rutene når de er jevnt fordelt. Sett i ovnen og stek i omtrent 40-50 minutter, snu på halvveis. Kjeksene er ferdige når de er tørre og sprø.

Merknader

Oppbevar kjeksene i en lufttett beholder på et tørt og kjølig sted.