Disse rå smultringene ville være perfekte for en fest, morsom dessert eller godbit! De er også full av protein og næringsstoffer. Gi dem en tur!



Rå vanilje donuts med blåbærglasur (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

donuts

  • 1 kopp cashewnøtter
  • 1 1/2 kopp havre
  • 2 øser vegansk proteinpulver
  • 1 kopp strimlet kokosnøtt
  • 1 1/4 kopp rosiner
  • 1 ss kokosnøttolje
  • 2-4 ss vann




tofu svart bønne burger

Blåbærglasur

  • 1 kopp cashewnøtter, gjennomvåt og tappet * se notater
  • 1/2 kopp kokosmelk
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 1/4 kopp blåbær
  • 1/2 sitron, saftet

Valgfritt pålegg

  • Kakaopinner, blåbær og strimlet kokosnøtt
karri tofu marinade

Forberedelse

  1. Tilsett cashewnøtter, havre, protein, kokosnøtt og kanel i en foodprosessor. Puls til en sand tekstur er dannet.
  2. Tilsett rosiner og kokosnøttolje og bland den til den begynner å danne en deig. Hvis det er for tørt, tilsett vannet en ss om gangen til det kommer sammen i en ball. Sett den til side i kjøleskapet for å feste seg mens du tilbereder blåbærglasuren.
  3. Skyll ut blenderen og tilsett alle glasuringredienser. Bland i 7-8 minutter, til den er veldig jevn og kremet. Stopp og skrap ned sidene av prosessoren etter behov. Tøm glasur i en frokostblandingsskål.
  4. Smør en smultringpanne lett med litt kokosnøttolje. Trykk den kjølte smultringen blanding i pannen og trykk den fast. Løft donutene forsiktig ut med en sløv kniv.
  5. Dunk toppen av smultringene ned i frostingen, og deretter topp med kokosnøtt, kakaobiter og friske blåbær.