Søt rød bønne pasta er en næringsrik og deilig matlagingrediens som brukes i mange kinesiske søte desserter og bakverk. Røde bønner pasta eller adzuki bønne pasta er en søt bønne pasta som er mørkerød i fargen og vanligvis laget ved å koke adzuki bønner og sukker med vann til bønnene er myke. Den myke bønnen kan enten grovt eller lett moses avhengig av preferanse. Den resulterende bønnepastaen kan være en mosepasta med noen knuste bønner og bønne pods. Alternativt kan den også behandles til en veldig glatt pasta. Røde bønner er mye brukt i mange kinesiske retter som supper, grøt, tilsatt saus og til og med te. Imidlertid er den mest populære måten å bruke rød bønne pasta i desserter og bakverk som is, iskrem, vafler og kløe (Zongzi).



Red Bean Paste (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
proteinrike oppskrifter indisk

kalorier

165

serverer

4

Matlagingstid

30

ingredienser

  • 1 kopp tørkede adzuki-bønner, vasket og gjennomvåt over natten med 1 kopp vann
  • 1 kopp appelsinjuice
  • 1 ss appelsinskall
  • 2 kopper vann
  • 5 ss agavesirup




Forberedelse

  1. Hell de gjennomvåt røde bønner og vann over natten i en middels gryte. Tilsett ytterligere 2 kopper (250 ml) vann og kok opp. Dekk til med lokk, vend varmen til lavt og la det småkoke i 30 minutter.
  2. Tilsett deretter appelsinjuicen og agavesirupen, dekk til med lokket og kok opp igjen. Snu varmen til lav og la det småkoke i ytterligere 30 minutter, eller til røde bønner er veldig myke og væske nesten har redusert helt eller bare dekker de myke røde bønnene. Rør ofte for å unngå å feste.
  3. Slå av varmen og fjern gryten fra den varme ovnen. La rødbønne pastaen avkjøles.
  4. Legg rødbønne pastaen i en Nutribullet eller matprosessor. Bland inn til du får en tykk og glatt purépasta.
  5. Legg rødbønne pastaen i en bolle og tilsett alt appelsinskall, bland godt med en skje.
  6. Avkjøl i kjøleskapet til den er klar til bruk eller oppbevares i fryseren i en lufttett beholder for fremtidig bruk.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 165 # Karbohydrater: 37 g # Fett: 0 g # Protein: 4 g # Natrium: 302 mg # Sukker: 23 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.