Disse imponerende soppene er fantastiske å se på, herlige å spise, og vil imponere alle vennene dine på neste cocktailfest som du er vert. Kjøttfulle sopphetter er fylt med en rosmarin-infundert villris, en subtil rekke krydder, ferdig med sprø brødmuler og deretter stekt til perfeksjon.



Rosemary Wild Rice Stuffed Mushrooms (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Vel sunt
  • High Carb Vegan
  • Jeg er fri
  • vegan

serverer

8-10

Matlagingstid

70

ingredienser

  • 8-10 sopp, mellomstor
  • 3/4 kopp vill ris (ikke kokt)
  • 1 1/2 kopp vann
  • 1/4 kopp terninger løk
  • 2 ss næringsgjær
  • 1 1/2 ss fersk rosmarin
  • 1 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts oregano
  • Veganske brødsmuler (glutenfri om nødvendig)
  • Salt og pepper, etter smak




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Kok risen din i henhold til pakningsinstruksjonene sammen med noen få kvister rosmarin. Sette til side.
  3. Fjern stammen til soppen og skrap forsiktig bort de mørke lagene.
  4. Skyll, rengjør og tørk dem godt, og sett den til side.
  5. I en stor bolle kan du kombinere den tørkede soppen pluss olivenoljen og 1/2 ts urter.
  6. Kast forsiktig og jevn alle soppene dine. Dekk til dem i 1 time.
  7. Overfør risen til en bolle og tilsett næringsgjæren, urter, løk, hvitløk og smak til med salt og pepper etter smak.
  8. Line en stekeplate med pergamentpapir og plasser soppen jevnt på den.
  9. Fyll hver sopp, trykk lett ned for å få mer plass. Avhengig av hvor store soppene dine er, kan du ha rester av ris.
  10. Sett soppen inn i ovnen og stek i 18-20 minutter.
  11. Topp dem med brødsmuler og stek på broil i 1-2 minutter for å sprø toppene, og la brødsmulene brune.