Disse zucchini-friterne er den perfekte måten å bruke courgette på. Hvis du har en foodprosessor, kommer de sammen på kort tid og er naturlig veganske og glutenfrie. Bare samle ingrediensene, bearbeid, tilsett tørre ingredienser og form til baller. Dryss over sesamfrø og pop dem i ovnen. 20 minutter senere vil sprø kule av zucchini-glede dukke opp, klare til å bli dyppet i et hvilket som helst antall sauser eller krydder.



Sesam Zucchini Fritters (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan
røkt ketchup-oppskrift

kalorier

35

serverer

18-20

Matlagingstid

20

ingredienser

  • 2 små-middels zucchinis
  • 1 liten løk
  • 1 hvitløksfedd
  • 2 ss fersk persille
  • 3/4 ts salt
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1/4 ts svart pepper
  • 1/2 kopp rismel
  • 1/4 kopp næringsgjær
  • 3 ss linfrø
  • 3 ss sesamfrø




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 425 grader og lett olje bakeplate, eller stikk med et stykke pergamentpapir.
  2. I en foodprocessor, bearbeid løk, hvitløk, persille og courgette til alle er jevn.
  3. Overfør grønnsaker i en stor bolle og tilsett alle de tørre ingrediensene, bakepulver gjennom linmel. Rør godt om.
  4. Fukt hendene dine (blandingen blir litt klissete) og form til små dalloper av golfballstore. Plasser på bakeplaten jevnt fordelt, og dryss toppen av hver med en sjenerøs mengde sesamfrø.
  5. Stekes i 10 minutter, ta deretter ut av ovnen, vend de over og stek i ytterligere 10 minutter til de er sprø og gyldenbrune. Det kan hende du må justere steketiden basert på ovnen, så prøv dem rundt 8 minutter.
  6. 6. Server med en enkel lemony avokadomayo (se over) eller ethvert valg av krydder. Nydelig på egen hånd, som forrett eller på toppen av en salat.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 35 # Karbohydrater: 5 g # Fett: 1 g # Protein: 1 g # Natrium: 91 mg # Sukker: 0 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.