Disse røykfylte cashew-tacoene kan se gourmet ut, men ikke la utseendet lure deg! Disse enkle grønnsakstacoene var så enkle å lage, deilige og helt sunne. Det er absolutt ingen matlaging involvert bortsett fra risting av cashewnøtter som kan gjøres på forhånd. Røkt paprika og korianderfrø tilfører en massiv smakseksplosjon.



Smoky Cashew Taco med kål og avokado (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Jeg er fri
  • vegan
  • Hvetefri

serverer

2

ingredienser

For Smoky Paprika Cashews:

  • 1 12-unse pose hele rå cashewnøtter
  • 1 1/2 ts røykt paprika
  • 1 ts korianderfrø
  • 3/4 ts agave nektar eller rørsukker
  • 1/2 ts havsalt
  • 1/2 ts jalapeño eller malt cayenne




For elendige:

  • 1 pinne, tynt skivet
  • 1 lime, bare juice
  • 1 ts krydret riseddik
  • 1/2 ts agave nektar, valgfritt
  • Klyp havsalt
  • 1/2 ts olivenolje eller sesamolje
  • 1/4 ts røkt paprika
  • 1/2 avokado, skivet i kiler
  • Basilikum, mynteblader eller koriander
  • 2 eller 3 myke mais tortillas, glutenfrie om nødvendig

Forberedelse

Slik lager du Smoky Paprika Cashews:

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en stor bolle kan du kombinere cashewnøtter og alle de andre ingrediensene samtidig.
  3. Når cashewnøttene er fullstendig belagt i krydderet, legger du dem på en stekeplate.
  4. Stek i ovnen i ca 10-12 minutter til den er brun, men ikke svart.
  5. La dem avkjøle i omtrent 5 minutter før du spiser. De blir super knasende når de er helt avkjølte.

Slik lager du elendige:

  1. Bland de syv ingrediensene til taco i en liten skål med skje til de er blandet godt og kål er grundig belagt. Sette til side.
  2. Varm tortillas i en panne på svak varme, snu en gang eller i mikrobølgeovn i 20 sekunder.
  3. Lag tortillaen med urter og deretter kål, avokado og en håndfull røykfylte cashewnøtter.