Ost, for mange av de vanskeligste tingene å gi når du går helt plantebasert. Du vil ikke gå glipp av noe med denne osteutbredden. Denne ostespreien er laget med hele, (rå) mat. Du kan til og med gjære den som en ordentlig vegansk ost. Mulighetene er uendelige med denne krydret, fargerike og næringsrike ostete oppslaget!



Krydret ‘ost’ spredt med et rått alternativ (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • Ingen raffinert sukker
  • Nøttebasert ost
  • vegan

serverer

4

ingredienser

  • 1/2 kopp rå cashewnøtter
  • 2 ss kokosnøttolje
  • 1/2 kopp næringsgjær
  • 3 ss kimchi væske eller surkål
  • 1 ts hvitløkspulver eller 1 fedd hvitløk
  • 3 ss jalapeño væske eller sitronsaft
  • 5 syltet jalapeños (valgfritt)
  • 1 ts røkt paprika (valgfritt)




Forberedelse

  1. Suge cashewnøttene et sted mellom en halv time i varmt vann til over natten for å gjøre dem myke.
  2. Tøm cashewnøttene og legg dem i en blender (eller foodprocessor - se merknader) Tilsett de resterende ingrediensene og bland til de er jevn.
  3. Oppslaget er stort sett gjort nå, legg det i en beholder og oppbevar i kjøleskapet.

Merknader

Ingen høyhastighetsblender nødvendig for dette. Å bløtlegge cashewnøttene dine lenger vil gjøre blandingsprosessen enklere. Du kan gjære spredningen ved å lagre den på et mørkt og varmt sted, men det er på ingen måte nødvendig.