Gurkemeie er en fyrstikk laget i himmelen med mango og kremet havre! Hvis dette ser deilig ut for deg og du trenger litt sol på frokosttallerkenen din, kan du prøve dette, og forhåpentligvis vil du like den like mye som vi gjør.



Gurkemeie, mango og chia havre (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

10

ingredienser

  • 1/4 kopp svarte chiafrø
  • 1/2 kopp vann / melk etter ønske
  • 1 kopp rullet havre
  • 1 1/2 kopp filtrert vann
  • 1/4 ts gurkemeie
  • 1/4 ts vanilje, malt
  • klype svart pepper
  • 1/2 fersk mango
  • 3 ss tahini (skrog)




Forberedelse

  1. Bløtlegg chiafrø i 1/2 kopp vann / melk etter ønske og havre i 1 1/2 kopp filtrert vann over natten.
  2. Legg gjennomvåt havre i en gryte og varm i 5 minutter. Tilsett gurkemeie, vanilje, svart pepper og mango og la koke i ytterligere 5 minutter til de er kremete. Tilsett tahini rett før servering.
  3. Spe chia-blandingen i bunnen av en krukke eller bolle. Tilsett så litt avkjølte havre og topp med fersk sesongfrukt (jeg brukte mango og unge bær) og drypp med svart / hvit tahini.

Merknader

Prøv om mulig å få organiske, ustabile valsede havre, da de ikke behandles med damp, noe som betyr at de beholder sitt høye vitamininnhold, næringsverdi og friskhet. Da de er svakt sure i magen, bløt dem med en sprut sitronjuice og en kopp vann over natten.